Carte des boissons
Dans notre salon de thé, vous trouverez des boissons chaudes et fraîches sélectionnées par nos soins chez des partenaires locaux, au maximum biologiques et en circuit court.
Carte des pâtisseries
Galette comtoise
A Besançon, pas de galette frangipane… mais la traditionelle galette comtoise. De quoi ravir vos papilles franc-comtoises.
Marbré – Vegan
Délicieux, moelleux et vegan.
Muffin chocolat
Un indémodable : le muffin au chocolat… La simplicité est le secret de sa réussite.
Gourmand chococolat – Vegan
Cette pépite (vegan) est à goûter absolument.
Cookies aux flocons d’avoine
Un cookies à la fois onctueux et gourmand. On ne se lasse pas de ce cookies original et délicieux !
Fondant choco-marron – SG
Un délice (sans gluten), tout simplement.
Mini-cake amande-clémentine – SG
Cette pâtisserie sans gluten est une merveille : à découvrir de toute urgence !
Mini-cake matcha-coco
Mini-cake matcha et noix de coco.
Tresse au dattes
Le cousin du cinnamon roll que vous avez adoré… mais avec ce petit plus exotique
Intense_chocolat_SG
Du chocolat intensément et sans gluten !
Banana bread – Vegan
Vous allez tomber à la renverse avec ce banana bread goûteux et moelleux… et vegan.
Far Breton – SG
Des pruneaux comme on les aime ! Vive le far Breton (sans gluten).
Cookie_vegan
Encore un cookie… oui, mais celui-ci est vegan !
Blondie
Un voyage aux US, ça vous tente?
Cake noisette
Une délicieuse odeur de noisettes… un mœlleux incomparable !
Cookies-brownies – SG
À découvrir de toute urgence. Avec option sans gluten !
Brownie haricots rouges – Vegan et SG
Un brownies au mœlleux exceptionnel. Il est vegan ET sans gluten !
Gâteau patate douce-citron-gingembre – Vegan-SG
Une patisserie qui vous fera voyager !
Tarte au citron
Sucrée avec une pointe d’acidité, cette tarte saura vous replonger dans vos souvenirs d’enfance…
Carott cake – Vegan
Noisettes et raisins secs : une tuerie et tout ça sans beurre ni œuf ! Même les enfants en raffolent.
Mini cake amande/pépites de chocolat – SG
Une valeur sûre ce mini-cake : amande et pépites de chocolat… Sans gluten.
Mini cake poire-cannelle – Vegan & SG
Veagn, sans gluten et délicieux : what else ?!
Cookies au beurre de cacahuète
Quoi, vous ne les connaissez pas encore…? Hmmm
Cookies
Un cookie, LE cookie… pas de mot pour le décrire : venez le déguster, vous n’en reviendrez pas !
Brownie – SG
Une version sans gluten pour ce classique de la pâtisserie. Totallement fou accompagné d’un chocolat chaud !
Gateau_nantais
Une madeleine de Proust avec un léger goût de rhum.
Muffin noisette – Vegan
Muffin noisettes et pépites de chocolat, délicieusement vegan.
Brookie
Mi brownie – mi cookie : une tuerie !
Chocolat Betterave – SG
Une surprenante association : betterave et chocolat pour faire danser vos papilles ! Sans Gluten.
Formule du midi
Nous vous proposons désormais une formule salée le midi !
Pour 12,5 € vous pouvez déguster :
• une assiette de salade (2 choix/jour) concoctée par le restaurant Mijoto,
• notre houmous maison,
• une belle tranche de pain complet bio,
• un dessert au choix parmi l’offre du moment,
• et un café (espresso, allongé ou americano).
Pensez à nous passer un coup de fil pour réserver (non obligatoire).
09 63 69 75 86
Les Jardins de Gaïa, notre fournisseur de thés
Entreprise fondée en 1994 par Arlette Rohmer, la notoriété des Jardins de Gaïa n'est plus à démontrer ! En lien direct avec les producteurs, elle propose des produits issus uniquement de l’agriculture biologique. Des jardins à la tasse, les Jardins de Gaïa défendent...
Les Jardins de Cocagne, notre fournisseur de jus
Vous connaissez les Jardins de Cocagne ? Ils se situent à Chalezeule et ont été créés par l’association Julienne Javel en 1991 ! Structure d’Insertion par l’Activité Économique, ils proposent un contrat de travail et un accompagnement à des personnes en...
Somewhere, notre fournisseur de café
Cette entreprise bisontine achète les grains de café en direct, à de petits producteurs du monde entier, avant de les torréfier de manière artisanale. Ce qui nous a séduits ? En plus de leurs excellents cafés (évidemment !), c'est l'importance donnée à la...
Rième, notre fournisseur de sirops et de limonade artisanale
Entreprise locale super implantée, vous la connaissez déjà probablement si vous vivez dans le coin... Elle a fêté récemment ses 100 ans d'existence ! Elle propose également une gamme de sirops bio, dont nous vous proposons quelques extraits à l'Interstice :)...
